辛味噌の尖った旨味
＜蓮華＞
今回は生麺のご紹介です。このブログ初登場「アイランド食品」の有名店商品『銘店伝説』シリーズ。
＜茶々丸＞
香川県にある生ラーメンのメーカーですね。このシリーズはスーパーでちょくちょく見かけるなぁとは思ってたんですけど、初めて公式サイト見てみたら凄い数のラインナップでビックリしました。
＜蓮華＞
『龍上海』は昭和33年創業の老舗で、山形県南陽市のご当地ラーメン「からみそラーメン」の元祖。2005年から新横浜ラーメン博物館にも出店しています。
＜茶々丸＞
カップ麺でもセブンプレミアムで『銘店紀行 龍上海本店』ありましたね。ラーメン博物館でも食べたことあります。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『銘店伝説 赤湯からみそラーメン龍上海』です。
＜茶々丸＞
カップ麺は辛くてもスルスル食べやすかったんですが、生麺は一気に迫力がアップしますね。こってりした油のコクに、辛味噌の尖った味とキレある辛さ、さらに煮干しの旨味も。
＜蓮華＞
辛味噌はお店で使ってるのと同じものを使用してるということで、凄いこだわりようですね。
＜茶々丸＞
辛味噌はお好みで少しずつ溶かしながら食べるって書いてあるんですけど、たまらず一気にドーッとかき混ぜてしまいますね。辛口苦手にも関わらず（汗）。東方らしい多加水率のモチモチ太麺も弾力があり、汗はかくけど満足の食べ応えです。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：アイランド食品
価格：２人前500円（税別）