程よい爽やか旨辛
<蓮華>
今回は『中華三昧』シリーズです。カップ麺の「酸辣湯麺」がリニューアル、合わせて「広東風醤油」と「北京風香塩」もカップ麺に新登場しました。まずは「酸辣湯麺」から。
<茶々丸>
発売は今年2月で、例によって近所の店では発売日からしばらく遅れて出てきました(汗)。
<蓮華>
監修の『榮林』は昭和31年東京都赤坂で創業した高級中華料理店。「酸辣湯麺」発祥のお店としても知られます。
<茶々丸>
このブログでも過去何度も登場していて、私にとっても大好物ですね。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺』です。
<茶々丸>
いっやー相変わらず美味い。酸味も辛味もちょうど良い塩梅で、爽やかな後味が心地よい旨辛です。ちょっととろみがついていますが、凝縮された鶏や魚介の旨味がサラッとした食感でまとまってます。これはもうスープは最初から飲み干す前提で(笑)。
<蓮華>
かやくは玉子、チンゲン菜です。
<茶々丸>
麺は新登場の「つややか凛麺」。ギッシリ詰まった幅広のノンフライ麺で、つるみとともに強い弾力があります。
満足度:A+(もう二、三度食べたい)
メーカー:明星食品
発売日:2021年2月15日
価格:193円(税別)