コクとキレの力強い塩ラーメン
＜蓮華＞
今年で１２年目となる冬の定番『冬のコク塩ラーメン』。当ブログでも３年連続の登場です。
＜茶々丸＞
冬の定番カップ麺といえば日清『ミルクシーフードヌードル』、ニュータッチ『凄麺 冬の塩らーめん』など各メーカーいろいろありますが、この寿がきやのシリーズは本当に人気で毎年すぐなくなりますんで、いよいよ冬の真打登場という感じですね。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『冬のコク塩ラーメン』です。
＜茶々丸＞
なかなか口当たりこってりしたコク。豚骨そのものは白濁タイプではないのですが、鶏ガラにたっぷりの背脂も入ってコクが深く、ニンニクの風味も加わってガツンとインパクトがあります。清湯の塩ラーメンとは思えない力強い食感ですね。
＜蓮華＞
かやくは肉そぼろ、白菜、背脂、フライドガーリック、ネギ、唐辛子。
＜茶々丸＞
ネギは白ネギ青ネギ焦がしネギと３種類使っていて、これもなかなか凝ってますよね。私は焦がしネギが好物で、同じく好物の背脂もニンニクもとなると、そりゃもうやみつきですよ（笑）。しなやかで噛み応えのあるノンフライの縮れ麺も、まさに寿がきやらしい食感で良いですね。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：寿がきや食品
発売日：2019年12月16日
価格：238円（税別）