トロトロ鶏白湯に醤油の旨味
<蓮華>
今週はファミリーマート限定で有名店商品が2種類発売しました。まずはラーメンデータベースで上期大阪府総合1位になったお店から。
<茶々丸>
「鶏白湯醤油」って初めて見ますけど、なるほど豚骨醤油があるなら鶏白湯醤油もあっていいわけか。
<蓮華>
『らーめん 桐麺』は2014年にオープンした大阪市の有名店。看板メニュー「桐麺」はトロトロの鶏白湯で、「桐麺しょうゆ」「桐麺しお」などの種類があります。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『桐麺 濃厚鶏白湯しょうゆ』です。
<茶々丸>
確かに豚骨醤油の豚骨を鶏白湯に置き換えたようなイメージですね。鶏白湯はトロトロこってりで鶏のコクが詰まってますが、茶褐色スープで醤油もしっかり濃厚。普通の鶏白湯より飽きが来ないというか、雑味なくまろやかな口当たりでグビグビいけちゃいます(笑)。
<蓮華>
かやくはチャーシュー、ネギです。
<茶々丸>
フライ麺は張りのあるガッツリ太麺。全粒粉入りということで、見た目チキンラーメンかというくらいに色がついてて、風味の良い後味です。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:サンヨー食品(ファミリーマート限定)
発売日:2023年2月21日
価格:221円(税別)