煮干しの旨味がド迫力
<蓮華>
エースコックの有名店シリーズ『一度は食べたい名店の味』から、『伊吹』が2年ぶりに再登場しました。
<茶々丸>
前回は2018年に『一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 ニボニボ中華ソバ』でしたか。このブログでよく言う「魚粉ビッシリ」、食べ終わった後の容器に魚粉がビッシリついてるくらいの濃厚魚介はエースコックの十八番ですね。
<蓮華>
『中華ソバ 伊吹』は2011年東京都練馬区にオープン、2014年に板橋区へ移転した煮干しの有名店。「ニボラーの聖地」と言われるほどの、インパクト抜群の煮干しラーメンが有名で、今回の「濃厚中華ソバ」は夜の部だけのメニューになっています。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 濃厚煮干し中華ソバ』です。
<茶々丸>
美味いというか凄まじい迫力ですね。中華そばというと醤油スープに魚介をきかせた和風出汁なんですけど、これはもう完全に煮干しが主役の煮干しラーメン。豚のコクも加えつつ、ザラザラするほどガツンときいた煮干しの旨味を堪能します。
<蓮華>
かやくは肉そぼろ、玉ねぎ、ネギです。
<茶々丸>
とにかく溶け残りが怖いので最初から最後まで全力でかき混ぜましたが、それでも最後の方はちょっとドロッとするような、口周りもベタつくくらいの迫力でした。
満足度:A(もう一度食べたい)
メーカー:エースコック
発売日:2020年5月25日
価格:220円(税別)