極上キレキレの芳醇醤油ラーメン
<蓮華>
今回はローソンの有名店シリーズです。
<茶々丸>
鶏と煮干しの中華そば、しかも「芳醇」という謳い文句……ド直球で自分の好きなタイプのが来て、かなり身構えております(笑)。
<蓮華>
『中華そば 勝本』は東京都千代田区水道橋に2015年オープンした有名店。店主は元フレンチの総料理長だそうです。名古屋コーチンと煮干しを使った「中華そば」、鶏メインにアサリを加えた「塩そば」、魚介豚骨の「濃厚煮干しそば」と、それぞれ特徴の際立った人気メニューが揃います。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『中華そば勝本 芳醇煮干ししょうゆ』です。
<茶々丸>
うわーっ、これはもう最高に美味いです! 一口でもう「やられた!」って感じの。液体スープと調味油がどちらも量が多くて贅沢なんですが、たっぷり鶏の旨味に油がキレキレ、フワッと浮き上がるくらい芳醇な食感です。魚介も濃厚ですが、いわゆる魚粉どっさりでガツンと来るタイプではなく、調味油やエキスを使った丁寧な作りでキレイに香りが立ちます。
<蓮華>
かやくはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
<茶々丸>
しなやかなノンフライの細麺もスープにベストマッチ。今年食べたカップ麺では『日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん』とほぼ同じタイプで、よりキレイに上品にまとまってる印象ですね。本当に自分はこういう味に弱いです(汗)。
満足度:S(何度でも食べたい)
メーカー:日清食品(ローソン限定)
発売日:2020年5月26日
価格:264円(税別)