まろやか濃厚味噌と風味ある唐辛子
＜蓮華＞
『凄麺』ご当地ラーメンシリーズから、今回は長野。信州味噌を100％使用したラーメンが新登場です。
＜茶々丸＞
信州味噌ラーメンというと、このブログでは『サッポロ一番 みそラーメン 信州味噌使用』以来２度目ですか。なかなか知名度が上がってこない隠れたご当地ですけど、このシリーズは逃さずいろいろ見つけてきますねぇ。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『凄麺 信州味噌ラーメン』です。
＜茶々丸＞
美味いですねー。さすが濃厚こってりでコク深いですが、味噌ラーメンにしては色が淡く、甘みも感じるなめらかな口当たりです。札幌ラーメンがガツンと来る尖った味なのと対照的ですね。
＜蓮華＞
こちらも地元、「八幡屋磯五郎」の唐辛子はどうでしょう。
＜茶々丸＞
そういやサンヨー食品で『八幡屋礒五郎七味唐からし使用 ピリ辛味噌ラーメン』っていうのもありましたね。全部入れてもそんなに強い辛口という感じではなく、程よいピリ辛な風味が味噌ラーメンの味を引き締めます。
＜蓮華＞
かやくは鶏だんご、野沢菜、ぶなしめじとユニークな素材が並びます。
＜茶々丸＞
かやくはフタの裏にも書いてるこだわりポイントで、それぞれしっかりした歯触りが嬉しいですね。麺も味噌ラーメンらしく太麺で、それもまさにニュータッチらしい弾むような歯応えのノンフライ麺です。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：ヤマダイ
発売日：2020年8月24日
価格：220円（税別）