コクとキレの鮮烈辛口
<茶々丸>
1月の新商品も結構たまってきて焦っておりますが……今年からはなるべく発売が新しいものを優先してご紹介して、載せるタイミングを逃した分は後から隙を突いて埋めてく感じにしたいと思います(汗)。
<蓮華>
日本全国のご当地有名店を商品化する『全国ラーメン店マップ』シリーズ。今年もちょうど1年ぶりに『らーめん空』が再登場しました。
<茶々丸>
このブログでももう3年連続の登場ですね。それも全部辛味噌で……たまには普通の味噌ラーメンも食べたいんですが……!
<蓮華>
『らーめん空』は札幌市すすきのに本店を構える味噌ラーメンの有名店。北海道産豚の澄んだスープと焼き味噌の香ばしさが特色で、「札幌ら~めん共和国」や新千歳空港「北海道ラーメン道場」にも出店しています。
<茶々丸>
去年は公式サイトで情報を確認したんですけど、今は見れなくなってるみたいですね。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『全国ラーメン店マップ すすきの編 らーめん空監修 辛味噌ラーメン』です。
<茶々丸>
やはり最初はとにかく辛さが先に立ちますね。唐辛子の燃える辛さと山椒の痺れる辛さで、ピリッとアクセントが強いけどそんなに尾を引かなくて、しっかり辛いわりには食べやすいです。辛さが落ち着いてくるにつれて、札幌味噌らしく豚のコクとこってり感も出てきます。
<蓮華>
かやくは肉そぼろにネギ、玉ねぎ、唐辛子。
<茶々丸>
練りゴマのまろやかさに痺れる辛さがきいてるところなんかは、去年も言いましたけどちょっと担々麺に近い食感もありますね。担々麺も味噌や豚のコクが強いものも多いし、成分としては結構似てるかもしれない。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:エースコック
発売日:2020年1月27日
価格:220円(税別)