フライ麺の確かな進化
＜蓮華＞
日本全国、地方の有名店を商品化するエースコック『全国ラーメン店マップ』シリーズ。今回は福岡です。
＜茶々丸＞
日本全国たくさんご当地ラーメンがある中でも、やはり博多は屈指のラーメンどころ。有名店の商品化もかなり多いですね。
＜蓮華＞
『暖暮』は福岡県筑紫野市に本店がある、豚骨ラーメンの有名店。福岡のみならず九州各県から首都圏、海外まで多店舗展開しています。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『全国ラーメン店マップ 福岡編 ラーメン暖暮 辛ダレ豚骨ラーメン』です。
＜茶々丸＞
豚骨ラーメンとして非常によくまとまってますね。スープはこってり濃厚ですが、臭いやクセがなくてスルスル飲める。そして麺も、フライ麺ながら歯応えや歯切れが良く、博多ラーメンの硬い細麺が上手く再現されています。素晴らしい食感ですね。
＜蓮華＞
今回は「辛ダレ」ということですが、辛さの方はどうでしょう。
＜茶々丸＞
結構本気で辛いです（汗）。激辛ってほどではないにしても、少なくともピリ辛の範囲には収まらない。このピリッとした刺激もそれはそれで良いんですけど……もう少し手加減してもらえたら、よりマイルドな味わいになって良かった気がします。あくまでこの辺は好みの問題にもなりますが……。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：エースコック
発売日：2017年10月30日
価格：205円（税別）