まろやかこってり豚骨をスパイスが引き締める
＜蓮華＞
今回は久留米ラーメンの有名店商品です。
＜茶々丸＞
このブログ２年ぶり３度目の登場。過去２度は明星からタテ型で出てましたが、今回は寿がきやからどんぶり型の高価格帯。
＜蓮華＞
『モヒカンらーめん』は2000年に福岡県久留米市でオープン。久留米としてはあっさりな豚骨ラーメンです。「湯気の向こうに笑顔が見える店」をキャッチコピーに、久留米を代表する行列店の一つと言われます。
＜茶々丸＞
前に食べた時は「あっさりと言っても久留米基準だから、一般の豚骨ラーメンとしては十分こってり」という感想でしたねぇ（笑）。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『久留米とんこつ モヒカンラーメン』です。
＜茶々丸＞
非常に口当たりまろやかな白濁豚骨スープ。やはりかなりこってりですが、久留米としてはわりとマイルドな方で、そんなに重たさも感じずスルスルいけます。辛味スパイスの唐辛子とニンニクがグッと味を引き締めますね。さすが高価格帯だとその辺の絶妙なサジ加減もきいてます。
＜蓮華＞
かやくはポークチップ、キクラゲ、ネギ、ゴマです。
＜茶々丸＞
ノンフライ麺も九州らしく、硬く歯切れの良い細麺です。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：寿がきや食品
発売日：2024年11月11日
価格：298円（税別）