鶏の旨味が詰まった芳醇食感
＜蓮華＞
今回は有名店商品です。
＜茶々丸＞
『さくら井』はこのブログ３年連続３度目の登場ですが、どうやら今回はセブンイレブン限定のようです。
＜蓮華＞
『麺屋 さくら井』は2016年に創業した東京都三鷹の有名店。「醤油らぁ麺」と「煮干しらぁ麵」が二枚看板で、醤油らぁ麺ははかた地鶏などの鶏に昆布や椎茸などの乾物を加えたスープです。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『麺屋さくら井監修 地鶏醤油味らぁ麺』です。
＜茶々丸＞
今回も液体スープが違いますね。前々回はドロッと脂、前回はキラキラの鶏油でしたが、今回は香ばしい醤油ダレ。そして過去２回には入ってなかった豚脂も。鶏豚のコクに魚粉も結構多めですが、フワッとした風味とサラッとした口当たりの淡麗醤油スープです。
＜蓮華＞
かやくは肉そぼろ、メンマ、ネギです。
＜茶々丸＞
麺はフライ麺ながら縮れが少なく歯切れの良い細麺。何から何までキレイにまとまっていて、完成し尽くされた一杯ですね。
満足度：Ｓ（何度でも食べたい）
メーカー：サンヨー食品（セブンイレブン限定）
発売日：2023年5月30日
価格：228円（税別）