鶏の旨味グイグイ
＜蓮華＞
ニュータッチ『凄麺』の「逸品」シリーズ、今回は鶏白湯です。
＜茶々丸＞
本格的な鶏白湯は、このブログでは初めてでしたかね。3杯目『ごつ盛り コク塩ワンタンラーメン』がまさかの鶏白湯だったというパターンはありましたけども。
＜蓮華＞
鶏白湯は鶏を豚骨ラーメンのように白濁するまでトロトロに炊き出したスープで、塩醤油味噌豚骨に続く「第５のスープ」とも言われていますね。最近はお店やカップ麺でも見かけることが多くなりました。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『凄麺 鶏白湯の逸品』です。
＜茶々丸＞
まさに鶏白湯らしさ全開、鶏の旨味が溶け出したまろやか濃厚スープです。口当たりは優しいけど、食べ進めていくうちにこってり感が強くなるのがお約束。原材料を見ると、粉末スープにはチーズやおからも入っているらしいので、その辺が白色とまろやかさを強調してるんですかね。
＜蓮華＞
そして凄麺の特徴といえば、モチモチのノンフライ麺。
＜茶々丸＞
今回は極太麺ですが、変わらぬ凄麺らしい食感ですね。ツルッとした喉越しが白湯スープを運んできます。具の鶏団子も旨味があって気に入りました。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：ヤマダイ
発売日：2017年10月23日
価格：210円（税別）