鶏の旨味満点の芳醇醤油スープ
<蓮華>
有名店商品『一度は食べたい名店の味』シリーズです。
<茶々丸>
来ましたねー、今回は私の愛してやまない鶏油のきいた醤油ラーメン。軍鶏と金華ハムが特色ということですが、あまり食べたことないので気になりますね。
<蓮華>
『麺尊RAGE』は2015年、東京都杉並区西荻窪にオープンした有名店。軍鶏のガラや丸鶏に金華ハムで出しを取った醤油ラーメン「軍鶏そば」が人気です。他にも動物系素材なし、純粋に煮干しや焼き干しだけを使用した「煮干しそば」などもあります。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『一度は食べたい名店の味 麺尊RAGE 軍鶏だし中華そば』です。
<茶々丸>
これは最高に好みの味ですねぇ。鶏の旨味がみっちり詰まった濃厚な清湯の醤油スープに、鶏油の強力なコクとキレ。もうズズッとすすってグビッと喉を鳴らして、思いっ切り味わいたい美味さです。
<蓮華>
今回鶏出汁の8%に軍鶏使用ということですが、普通の鶏とどう違います?
<茶々丸>
正直言ってその辺の違いは私にはよく分かりません(滝汗)。でも軍鶏といえば元は闘鶏用で筋肉質と聞いてますんで、肉の食感をより強く味わえる……みたいな感じなんじゃないですかね?
<蓮華>
かやくはチャーシュー、メンマ、ネギです。
<茶々丸>
麺はプツッと歯切れが良いです。フライ麺の中では一番、この鶏油の醤油ラーメンにピッタリのタイプですね。いやぁこれはもう何杯でもいける!
満足度:A+(もう二、三度食べたい)
メーカー:エースコック
発売日:2021年7月12日
価格:220円(税別)