玉子と油のふわとろ食感
＜蓮華＞
今回はファミリーマート限定の有名店商品です。
＜茶々丸＞
玉子とじラーメンですか。言われてみれば、今まで一度も見かけたことがなかったのが意外。いかにも街中華とかにありそうな感じなのに。
＜蓮華＞
『萬珍軒』は屋台から始まった名古屋市の老舗。「玉子とじラーメン発祥のお店」として知られ、豚骨と名古屋コーチンの鶏ガラのスープにとき玉子を混ぜるスタイルが特色です。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『萬珍軒監修 玉子とじラーメン』です。
＜茶々丸＞
玉子たっぷりというか、どっぷりというか、さすがの玉子まみれですね。玉子とじと聞いて最初はあっさり味を想像してましたが、仕上げの小袋のオイルがきいて口当たりはなかなか強め。醤油スープに濃厚な鶏豚の旨味をとろみが包み込む形で、まさに玉子がピッタリ合ったふわとろ食感です。
＜蓮華＞
かやくは玉子とネギです。
＜茶々丸＞
フライ麺は豚骨ラーメンのような硬めの極細麺。スープのとろみが余すことなく絡みつきます。わりとこってり感あるスープですけど、こんだけ玉子で満ち満ちてると、これはもう飲み干さざるをえないでしょう（汗）。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：サンヨー食品（ファミリーマート限定）
発売日：2021年3月23日
価格：212円（税別）