ヘビーな旨味とクリアな後味
＜蓮華＞
それでは今週の新商品いってみましょう。まずは有名店商品『一度は食べたい名店の味』シリーズの豪華版「PREMIUM」です。
＜茶々丸＞
『伊吹』の商品化は５度目だそうです。このブログでは３度目の登場で、何と言っても煮干しが印象に残りますね。
＜蓮華＞
『中華ソバ 伊吹』は2011年東京都練馬区にオープン、2014年に板橋区へ移転した煮干しの有名店。「ニボラーの聖地」と言われるほどの、インパクト抜群の煮干しラーメンが有名で、今回は夜の部だけのメニューを商品化したものになっています。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『一度は食べたい名店の味PREMIUM 伊吹監修の一杯 芳醇煮干し中華ソバ』です。
＜茶々丸＞
まず粉末スープにお湯をかけると大量の泡が立ちます。まさに濃厚煮干しならではですね。さらに液体スープの煮干しエキスも加えてトロッと、濃厚な旨味が何重にも畳み掛けてきます。それでいて口当たりベタついたりザラザラした感じもほとんどなく、あくまで後味はスッキリしているのがまた凄い。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、玉ねぎ、ネギです。
＜茶々丸＞
麺はノンフライ麺にしては珍しく、弾力とかモチモチ感とかはほとんどないタイプです。フライ麺に近い柔らかさなんですが、縮れが少ないキレイな細ストレート麺で、しなやかで歯切れが良いのが特色です。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：エースコック
発売日：2021年3月22日
価格：270円（税別）