甘みの強いこってり豚骨醤油
<蓮華>
『凄麺』ご当地シリーズから、四国のラーメンが初登場。徳島ラーメンです。
<茶々丸>
徳島ラーメンは四国で本当に数少ないご当地ラーメンの一つなんですが、やはり全国的にはマイナー。このブログでも過去には『飲み干す一杯 徳島濃厚豚骨醤油ラーメン』の1回だけです。
<蓮華>
フタの裏の開発担当者メッセージを見ても、今回は特に気合入ってるみたいですね。
<茶々丸>
実際、いつものニュータッチの新商品より多くの店で発売日から並べられてましたよ。ニュータッチって他の大手メーカーと比べると少し地味な印象で、『凄麺』シリーズのレギュラー商品もスーパーに2~3種類あればいい方だったのが、いつの間にか最近は棚が拡大して7~8種類くらいになってたり、かなり営業に力入れてきましたね。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『凄麺 徳島ラーメン醤油とんこつ味』です。
<茶々丸>
期待に違わぬ美味さですね。和歌山とかと比べるとそんなにヘビーではないですが、こってり濃厚な豚骨醤油。特に醤油にこだわったということで、甘みが強めなのも独特ですね。
<蓮華>
かやくはチャーシュー、メンマ、ネギです。
<茶々丸>
程よく脂の乗ったチャーシューがイイですね。ノンフライ麺もしなやかな中細ストレート麺で歯切れが良いです。
<蓮華>
続いては味変の卵黄ソースいってみましょう。
<茶々丸>
そんなに劇的な変化ではないですが、コクがグッと増して口当たりもまろやかになります。味変前でも十分美味かったですけど、さすが徳島ラーメンには卵が欠かせないというだけあって、最初から入れちゃってもいいくらいですね。
満足度:A+(もう二、三度食べたい)
メーカー:ヤマダイ
発売日:2021年6月7日
価格:220円(税別)