極上まろやか味噌ラーメン
＜蓮華＞
セブンプレミアムの定番『蔦』から、味噌ラーメンが１年ぶりに登場です。
＜茶々丸＞
去年は『蔦 味噌の陣』って名前でしたね。従来の味噌ラーメンのイメージを覆す画期的な一杯で、あの時は満足度Ｓをつけさせてもらいました。今回はポルチーニに代わってチーズですか。
＜蓮華＞
『Japanese Soba Noodles 蔦』は東京都豊島区巣鴨にある有名店。ラーメン店として世界初のミシュランガイド一つ星を獲得し、2019版で４年連続を達成しました。ラーメンの域を超えたラーメンとして連日行列ができる人気店です。
＜茶々丸＞
今月４日にはらあめん花月嵐でも蔦とのコラボで『醤油Soba』が発売したばかりで、なかなか攻勢かけてきますねー。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『蔦 味噌Soba』です。
＜茶々丸＞
うーんやっぱり最高に美味い、なおかつ面白い味です。味噌ラーメンって札幌みたいに、高級になればなるほどこってりズッシリ濃厚になっていく傾向あると思うんですけど。そこへ行くとこれは口当たりは相当に油っこいけど、蔦お馴染みのフワッフワに芳醇な味わいです。白味噌とチーズのまろやかなコクがきいて、全く尖ってないし重厚感もない、濃密でも優しい食感ですね。
＜蓮華＞
今回も麺は味噌ラーメンでは珍しい、つるみのある細麺。
＜茶々丸＞
今回も本当に作り込まれた絶品ですねぇ。蔦恐るべし。
満足度：Ｓ（何度でも食べたい）
メーカー：東洋水産（セブン＆アイ限定）
発売日：2019年10月14日
価格：198円（税別）