袋麺2杯目 明星『中華三昧 北京風塩拉麺』

『中華三昧 北京風塩拉麺』

鶏出汁に魚介の合わせ技

蓮華
<蓮華>
袋麺『中華三昧』シリーズ、続いても定番の塩ラーメンです。

<茶々丸>
今まで醤油しか食べた事なかったんで、塩も味噌も楽しみです。しかし醤油ラーメンの「広東風」、味噌ラーメンの「四川風」はまァ分かりますけど、「北京風」って何(汗)?

蓮華
<蓮華>
日本で馴染みのある四大中国料理として、四川、広東、上海と並ぶのが北京ですね。宮廷料理をルーツに持つ繊細で豪華な感じが特徴らしいですけど。麺類ではジャージャー麺に刀削麺、あと管理人さんも好きな酸辣湯とかも。

<茶々丸>
まぁ元々、中国から日本に伝わったラーメンの元祖も塩ラーメンですし、そういう意味でも期待。

『中華三昧 北京風塩拉麺』

蓮華
<蓮華>
それでは本日の一杯、『中華三昧 北京風塩拉麺』です。

<茶々丸>
やはり一番の特徴はこのノンフライ麺。そして醤油はギュッと密度の濃い味だったけど、塩ラーメンは非常にあっさり、でもコクがあります。カップ麺『海鮮塩タンメン』でも出てきた蝦醤が入ってます。相変わらずエビの風味はよく分からないですけど……(汗)。アサリやホタテも含めた魚介の味と、ベースの鶏出汁との合わせ技が光りますね。

満足度:B+(かなり美味い)

メーカー:明星食品
発売日:2017年8月(リニューアル)
価格:145円(税別)

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