鶏出汁に魚介の合わせ技
＜蓮華＞
袋麺『中華三昧』シリーズ、続いても定番の塩ラーメンです。
＜茶々丸＞
今まで醤油しか食べた事なかったんで、塩も味噌も楽しみです。しかし醤油ラーメンの「広東風」、味噌ラーメンの「四川風」はまァ分かりますけど、「北京風」って何（汗）？
＜蓮華＞
日本で馴染みのある四大中国料理として、四川、広東、上海と並ぶのが北京ですね。宮廷料理をルーツに持つ繊細で豪華な感じが特徴らしいですけど。麺類ではジャージャー麺に刀削麺、あと管理人さんも好きな酸辣湯とかも。
＜茶々丸＞
まぁ元々、中国から日本に伝わったラーメンの元祖も塩ラーメンですし、そういう意味でも期待。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『中華三昧 北京風塩拉麺』です。
＜茶々丸＞
やはり一番の特徴はこのノンフライ麺。そして醤油はギュッと密度の濃い味だったけど、塩ラーメンは非常にあっさり、でもコクがあります。カップ麺『海鮮塩タンメン』でも出てきた蝦醤が入ってます。相変わらずエビの風味はよく分からないですけど……（汗）。アサリやホタテも含めた魚介の味と、ベースの鶏出汁との合わせ技が光りますね。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：明星食品
発売日：2017年8月（リニューアル）
価格：145円（税別）