袋麺3杯目 明星『中華三昧 四川風味噌拉麺』

『中華三昧 四川風味噌拉麺』

切れ味鋭い味噌のコク

蓮華
<蓮華>
3回連続で袋麺『中華三昧』シリーズ。定番の醤油、塩と来たらもちろんお次は味噌ですね。

<茶々丸>
……いや醤油、塩は分かるけど、味噌ラーメンって完全に日本(札幌)発祥だった気が……逆輸入?

蓮華
<蓮華>
日本の味噌ラーメンを本格中華っぽくするとこんな感じ、っていうことなんじゃないですか。豆板醤とか甜麺醤とかも使ってるらしく……

<茶々丸>
甜麺醤……? 相変わらずこのシリーズは、初めて聞く調味料の名前多いな(汗)。

蓮華
<蓮華>
甜麺醤(テンメンジャン)は、小麦を原料に特殊な麹を加えて醸造された味噌で、またの名を「中華甘みそ」とも呼ばれます。

<茶々丸>
え、味噌って豆が原料じゃないものもあるの!?

蓮華
<蓮華>
もういいからさっさとラーメンを食べてください。

『中華三昧 四川風味噌拉麺』

蓮華
<蓮華>
それでは本日の一杯、『中華三昧 四川風味噌拉麺』です。

<茶々丸>
うーん見事! 明らかに今まで食べたことのない味です。四川風という名前で、見た目もかなり赤々としてるんで「ヤバい、辛いのか?」と思ったんですけど、「辛くないのにピリ辛っぽい風味が出てる」という、恐るべき味加減。スープのコクとキレが素晴らしいです。
<蓮華>
そういえば袋麺って具はついてないんですよね? 写真に載せてるのは自分で用意してるんですか?
<茶々丸>
そうですね。大体いつもメンマと海苔とゴマは買ってきて、煮玉子は自分で作ってます。ネギは最初のうちは買って切ってたけど、冷凍食品の方が安くて楽だと気付いたので冷凍で。チャーシューは実家の父がチャーシュー作るの好きらしくて、ちょくちょく送ってきてくれてます。

満足度:A+(もう二、三度食べたい)

メーカー:明星食品
発売日:2017年8月(リニューアル)
価格:145円(税別)

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