強力な貝と魚介が複雑に絡み合う
<蓮華>
らあめん花月嵐の期間限定ラーメン、今年第1弾は有名店コラボで『金色不如帰』が登場しました。
<茶々丸>
確か2月に『戦国武将らあめん織田信長』の第2弾が出るって予告があったはずなんですけど、いつの間にかなかったことになってます(汗)?
<蓮華>
『SOBA HOUSE金色不如帰』は2006年創業、現在は東京都新宿に本店を構えます。看板メニュー「真鯛と蛤の塩そば」が人気な、貝出汁では随一の有名店です。ラーメンWalkerグランプリ全国1位やミシュランガイド東京のビブグルマンにも選ばれています。
<茶々丸>
これはもう超有名店ですよね。このブログでもローソン限定のカップ麺は何度も食べてますから。
<蓮華>
それでは本日の一杯、らあめん花月嵐『真鯛と蛤の塩そば 金色不如帰』です。
<茶々丸>
いや、これ、もう……凄いな……! ラーメンの常識を超えすぎてて、私なんかじゃ理解が追いつかない(汗)。
<蓮華>
何とか頑張って感想捻り出してください。
<茶々丸>
一言で言えば芳醇食感、そしてとにかく蛤の出汁が強いですね。カップ麺の時も言いましたけど、「鶏豚のコクのついでに貝出汁もほんのり」ってな感じじゃなくて、貝の滋味がしっかり前面に出てます。そして真鯛。見るからに魚粉も多く濃厚ですが、ザラザラせず甘みをきかせて上品にまとまってます。
<蓮華>
具はイベリコ豚のバラチャーシューと肩ロースチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、ベーコンビッツ、ルッコラとバジル、そしてトマトソースにポルチーニソースです。
<茶々丸>
いやもう凄すぎて訳が分からない(汗)。とりあえずチャーシューはしっとり食感でたまらないです。穂先メンマの歯触りも好き。麺は全粒粉入り中細ストレート麺。こないだの『飯田商店』とかと同じ、これまた私の大好きなタイプですね。
満足度:A+(もう二、三度食べたい)
発売日:2022年3月30日
価格:1000円(税込)