濃厚で辛味のある食べ応え
＜蓮華＞
旭川のメーカー「藤原製麺」から、今回も地元旭川の有名店です。
＜茶々丸＞
旭川ラーメンといえば醤油がお馴染みですけど、これは味噌なんですね。そういや札幌行った時にも見かけたような記憶が。
＜蓮華＞
『みそラーメンのよし乃』は旭川市を中心に多店舗展開している有名店。醤油が主流だった旭川で札幌ラーメンの影響を受けて味噌ラーメンを始めたと言われ、コクと辛味の強い味噌が特徴です。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『旭川みそラーメンのよし乃本店』です。
＜茶々丸＞
袋麺って作り方次第でだいぶ味が変わってくるのが怖いところですが、これは濃厚ですね。ラードのきいたこってり感に味噌がザラッと来る、かなり濃い味です。そして唐辛子も入って辛味もなかなか強い。麺は中細麺で、札幌味噌ラーメンのインパクトよりは大人しめですが、食べ応えでは引けを取りません。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：藤原製麺
価格：175円（税別）