濃密な旨味のトロトロ食感
＜蓮華＞
今回はファミリーマート限定の有名店商品です。
＜茶々丸＞
何度もしつこくて申し訳ないですが、私は辛口が苦手で（汗）。麻婆豆腐とか好物ではあるんですけど、カップ麺の麻婆麺はなかなかキツく尖った辛さのが多くてシンドかったですねぇ……。
＜蓮華＞
『三宝亭』は1967年に新潟で創業した中華料理店グループで、2015年には『新潟 三宝亭東京ラボ』の名前で東京進出しました。今回商品化された看板メニュー「全とろ麻婆麺」は、スープ全体にとろみと旨味をつけた全部とろとろ仕立てが特徴です。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『三宝亭 全とろ麻婆麺』です。
＜茶々丸＞
今回は実に凄いですねぇ。今まで食べた麻婆麺の中で一番美味いかもしれないです。「全とろ」と言うだけあって本当にとろみが強力で、豚脂や味噌の旨味がこれでもかと凝縮されてます。花椒の風味も含めてしっかり辛いですけど、このとろみで口当たりをまろやかに食べやすくしてくれます。トロトロスープにズブッと舌を沈ませ、太くても歯切れの良いストレートのフライ麺に絡ませ、グビッと飲むと喉が悦ぶ。
＜蓮華＞
かやくは豆腐に肉そぼろ、玉ねぎ、ニラ、唐辛子。
＜茶々丸＞
豆腐も多くて嬉しいですし、肉も結構脂が乗って味がついてます。これだけしっかり辛くて、なおかつ食べやすさと食べ応えを両立させたバランスが珠玉と言っていいですね。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：日清食品（ファミリーマート限定）
発売日：2019年12月3日
価格：212円（税別）