コク深いのにさっぱりした食感
＜蓮華＞
スープにとことんこだわった『謹製』シリーズ。前回『謹製 松茸香る鱧だしそば』から僅か２週間ということで、今回は随分と早いですね。
＜茶々丸＞
どうでもいいけどこんなに商品名が短いのも珍しいですよね（笑）。ラーメンでは何となく豚はこってり、鶏はあっさりというイメージがあった中で、ここ数年で定着したこってり鶏白湯に対してあっさり豚清湯というジャンルも出てきましたか。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『謹製 豚そば』です。
＜茶々丸＞
熱湯３分、液体スープ入れるところまでは見るからにこってり豚骨って印象なんですが、食べてみると確かにスッキリした食感です。豚骨の旨味は強いのに、軽快でスルスルいけます。
＜蓮華＞
まァ管理人さんは豚骨醤油でも背脂たっぷりでも魚粉ビッシリでも平気で「スルスルいける」って言いますけどね。
＜茶々丸＞
いや一応これでも言葉は選んでるつもりですよ（汗）。あっさりではなくちゃんとコク深い豚骨なのに、口周りがベタつくこともないし、口当たりから後味まで一貫してさっぱりした美味さ。なかなか今までありそうでなかったタイプですかね。
＜蓮華＞
かやくはバラのチャーシューにメンマ、キクラゲ、ネギ。
＜茶々丸＞
麺も淡麗によく合う細い角麺。やはりこの『謹製』シリーズは淡麗が美味いというか「上手い」ですねぇ。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：東洋水産
発売日：2019年12月9日
価格：220円（税別）