旨味折り重なるピリ辛ガーリック牛骨
<蓮華>
『全国麺めぐり 銀座香味徳監修 鳥取ゴールド牛骨ラーメン』以来一年ぶり、鳥取牛骨ラーメンの有名店商品が帰ってきました。
<茶々丸>
貴重な牛骨に大好物のガーリックと来ては、食べないわけにいかない(笑)! ……というのはいいんですけど、よりによってこのクソ暑い中でまた辛口……。
<蓮華>
『香味徳』は鳥取で牛骨ラーメン60年の歴史を誇る老舗です。昨年の銀座に続いて今回はハワイ店から、限定メニューが商品化されました。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『香味徳HAWAII BEEFY WILD』です。
<茶々丸>
まずは液体スープをあけると同時に立ち上るガーリックの風味。熊本ラーメンのごとく黒マー油がきいた魅惑の茶褐色スープですね。マー油の油っこさはかなりのものですが、牛骨スープは豚骨より後味ややさっぱりめです。
<蓮華>
かやくは先入れのチャーシューともやしの他、あとのせかやくは赤々と香辛料にネギにフライドガーリック。
<茶々丸>
ニンニク二段構えで嬉しい限り(笑)。辛さは見た目通り結構強いですが、キツいというほどでもないピリ辛加減で、ガーリックの旨味とともに味がビシッと引き締まります。ノンフライ麺にもよく絡んで、辛くても箸が止まらない味ですね。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:寿がきや食品
発売日:2019年5月27日
価格:238円(税別)