こってり背脂と濃コクさっぱり塩味
＜蓮華＞
今回はファミリーマート限定、函館の有名店商品『あじさい』です。
＜茶々丸＞
来ました我が故郷・函館で一番有名なお店。このブログでも７年連続７度目の登場です。
＜蓮華＞
『函館麺厨房あじさい』は、その名の通り北海道函館市に本店を構える有名店。函館らしく看板メニューは塩ラーメンですが、他にも醤油や赤味噌・白味噌はもとよりカレーラーメン、背脂ラーメン、五目麺や広東麺など多彩なメニューが並びます。
＜茶々丸＞
これまでほとんどずっと「塩拉麺」でしたが、今回は初めての「背脂拉麵」ですか。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『函館麺厨房 あじさい 背脂塩拉麺』です。
＜茶々丸＞
ベースはいつもの塩ラーメンですね。鶏豚に魚介や昆布の旨味、調味油もきかせて、さっぱりしてるけどコクも深い食感。香辛料もちょっと強め。そこへ今回は背脂のこってり感も加わり、さらに食べ応えが増してます。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、背脂加工品、メンマ、ネギです。
＜茶々丸＞
今回もフライ麺は熱湯２分、しなやかで歯応えのある細麺です。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：東洋水産（ファミリーマート限定）
発売日：2024年4月9日
価格：258円（税別）