甘みのきいたまろやか超こってり味噌
＜蓮華＞
今回は札幌味噌ラーメンの有名店『信玄』が１年ぶり再登場です。発売日は１０月９日でした。
＜茶々丸＞
近所の店で１週遅れで見つけました。昨年からどんぶり型になりましたが、今年は新たに「ラーメン激戦区の名店」というロゴがつきましたね。シリーズ化するんですかね。全国いろんなご当地を取り上げてもらえると嬉しいです。
＜蓮華＞
『札幌らーめん信玄』はその名の通り札幌味噌ラーメンの有名店。じっくり煮込んだ豚骨野菜ベースが特徴で、コク味噌「信州」に辛味噌「越後」などのメニューがあります。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『札幌らーめん信玄 コク味噌味』です。
＜茶々丸＞
やはり美味いですねぇ。豚のコクと旨味どっぷり、トロトロ超こってり味噌。ただ、一応生姜やニンニクも入ってはいるものの、札幌お馴染みのガツンと来るパンチやアクセントはなく、玉ねぎなどの甘みもきかせてどこまでもまろやかで優しい食感です。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、メンマ、ネギです。
＜茶々丸＞
チャーシューも厚めで噛み応えあるのが嬉しい。ノンフライ麺ももちろん札幌らしく、歯応えがあり黄色みの強い太麺です。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：明星食品
発売日：2023年10月9日
価格：328円（税別）