コクとキレを併せ持つ濃厚黒醤油
<蓮華>
寿がきやのご当地ラーメンシリーズ『全国麺めぐり』、今回は福島県郡山市の「郡山ブラック」です。
<茶々丸>
「郡山ブラック」というのは今回初めて知りました。寿がきやでは同じ『全国麺めぐり』シリーズで富山ブラックも人気なので楽しみです。というか寿がきやの新商品は近所の店でもなかなか扱ってくれなくて、最近は『豆天狗監修 高山ラーメン』『全国麺めぐり 藤枝朝ラーメン』と2個続けて逃してたので(泣)、いやぁ今回は見つかってよかった……!
<蓮華>
それでは本日の一杯、『全国麺めぐり 郡山ブラックラーメン』です。
<茶々丸>
これは美味いですねぇ。豚清湯ということで、鶏豚のコクが深く、油のキレもきかせ、なおかつこってりではないスッキリ食感。使用されている地元素材「キンタカサゴ特級醤油」は淡麗でまろやかな味が特色ということで、旨味の強い濃厚黒醤油スープが喉に染み渡ります。
<蓮華>
かやくはチャーシュー、ナルト、ネギです。
<茶々丸>
麺も寿がきや得意の、歯切れの良いノンフライの中細縮れ麺。しなやかな食感が醤油スープに合います。
満足度:A+(もう二、三度食べたい)
メーカー:寿がきや食品
発売日:2022年7月11日
価格:242円(税別)