海老の甘み際立つ
<蓮華>
11月15日発売『わかめラーメン』シリーズご当地編。千葉はまぐり、北海道ホタテと続き、最後は伊勢海老です。
<茶々丸>
3つのうち2つは貝類でしたが、最後は海老ですか。伊勢海老は『和ラー』でも出てましたね。高級食材の代名詞ってイメージがあります。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『わかめラーメン 三重 伊勢海老だしみそ』です。
<茶々丸>
見た目も鮮やかな赤いスープに海老の甘みが強く、どっしりした味噌のコクとマッチします。3種類の中でこれだけふりかけつきで、香辛料のアクセントもありますね。
<蓮華>
かやくはもちろんわかめ、そして紅生姜入り揚玉にゴマです。
<茶々丸>
レギュラー商品の味噌だと「わかめと味噌が合って味噌汁みたい」とか、前の貝出汁2種類は「さすが海産物同士でわかめにも合う」とか言ってましたけど、今回はどうしても「やっぱり海老は味噌と合う」という方に意識が行きましたね(笑)。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:エースコック
発売日:2021年11月15日
価格:193円(税別)