みっちりとコクの詰まった濃密豚骨
<蓮華>
サンポー『焼豚ラーメン』の有名店コラボ第6弾。発売は9月13日でした。
<茶々丸>
10月になってからローソンで見つけました。九州のメーカーなので、首都圏ではたまたま見つかったらラッキーくらいに構えてるんですが、何だかんだでコラボ過去5回のうち4回はこのブログで食べてました(笑)。
<蓮華>
『名島亭』は1987年に福岡市で創業した長浜ラーメンの有名店です。地元に密着した日常の味を志向し、福岡をはじめ横浜など全国5店舗を展開。久留米ラーメンによくある「呼び戻し」の手法を用いた豚骨100%のスープが特色です。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『焼豚ラーメン×名島亭』です。
<茶々丸>
『焼豚ラーメン』といえばいつも調味油が凄まじい超こってり豚骨ですが、今回は特に白濁豚骨のホクホクした炊き出し感に、コクをギュッと凝縮したような密度の濃い美味さです。呼び戻しといえば久留米の『大砲ラーメン』とかもこんな感じでしたね。こんなにこってりなのにガツンと来るパンチではなく、気づいたらスルスルいっちゃってたという風な(笑)。
<蓮華>
かやくは焼豚、キクラゲ、ネギです。
<茶々丸>
熱湯2分の極細麺も、まさに九州の豚骨らしくて良いですね。細くても芯を残したようなしっかりした歯触りに、お馴染みのラードで揚げた香ばしい味も大好きです。
満足度:A(もう一度食べたい)
メーカー:サンポー食品
発売日:2021年9月13日
価格:220円(税別)