雑味なく超こってり濃厚の豚骨
＜蓮華＞
今回の有名店商品は何と「取材NG」のお店です。
＜茶々丸＞
今やカップ麺もほとんど毎週のように有名店商品が出てますけど、こういう取り上げられ方は初めて見ますね。人気店ながら、今までラーメン本その他ほとんどの取材を断ってきたとのことですが、今回はお店のオープン20周年というタイミングで商品化が実現したそうです。
＜蓮華＞
『博多ラーメンばりこて』は東京都杉並区高円寺にある博多ラーメンの有名店。スープはじっくり煮込んだ豚骨100％、「本場の味をそのままで 関東風の調理は一切していません」と注意書きが掲げられるほどのこだわりです。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『取材NGの行列店 博多ラーメンばりこて監修 濃香 純豚骨』です。
＜茶々丸＞
「蓄肉エキスは豚由来原料のみ」ということで、原材料表記ももちろんポークエキスが最初。口当たりも少しヌルッと来るようなこってり感。本当に雑味なく豚骨の迫力を前面に押し出した味ですね。
＜蓮華＞
「雑味がない」って言葉は普通、塩とか醤油とか淡麗タイプの味で言うことが多いですけど、まさかこってり豚骨でその感想が出ますか。
＜茶々丸＞
畜肉以外では焼きあごエキス、昆布エキス、シイタケエキスなどもあって、まさに淡麗醤油ラーメンばりの香り高さや格調高さもあって、こんなに脂っこいのにいくらでも飲める（笑）。この脂っこさというのも、油をきかせたこってりではなく、純粋に豚骨のこってりなんですね。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、ゴマ、ネギです。
＜茶々丸＞
麺はもちろん明星お得意の、ノンフライ極細バリカタ麺。やはり本格豚骨ラーメンは明星にお任せすれば間違いないです。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：明星食品
発売日：2021年4月19日
価格：245円（税別）