豚骨×背脂でダブルの重み
＜蓮華＞
大盛り、濃厚、ゴロゴロ具材の『本気盛』シリーズです。今回は約２年ぶりに『背脂とんこつ』が再登場しました。
＜茶々丸＞
こってりとこってりの重ね掛けですね（汗）。今回は液体スープがなかったり麺が極細だったりするのが、シリーズの中ではわりと珍しい気がしますけど。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『本気盛 背脂とんこつ』です。
＜茶々丸＞
もちろん一口目からズシッと重たい食感です（汗）。豚骨はそんなにキレがあるタイプではなく、ドロッとしてるタイプでもなく、ホクホクした炊き出し感に豚のコクと甘みがあります。一方で背脂はなかなかドロッとして、これはまずまずパンチ強め。確かにこれで液体スープ使ってたら手に負えない脂っこさになってたかも……？
＜蓮華＞
かやくはその背脂加工品に、鶏挽肉、ゴマ、ネギです。
＜茶々丸＞
フライ麺も熱湯２分でまさに博多っぽい硬い麺。食べてみてやはり、鋭く濃厚って感じではないですが、ジワジワとズンズンと重みがのしかかってくる感じの食べ応えです。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：東洋水産
発売日：2021年2月15日
価格：220円（税別）