カップ麺1316杯目　マルちゃん『麺づくり濃厚煮干し醤油』

2021/2/21 2021/2/21 カップ麺

後引く香ばしい魚介に豚のコク

＜蓮華＞
　『麺づくり』シリーズから新商品が２種類同時発売です。まずは煮干し醤油から。

＜茶々丸＞
　レギュラー商品も去年リニューアルしてるんで、早いとこ食べたいですけど、新商品に押されてなかなかタイミングが……（汗）。

＜蓮華＞
　それでは本日の一杯、『麺づくり濃厚煮干し醤油』

＜茶々丸＞
　結構トロッとした食感です。こってりとまではいかないまでも、やや魚介豚骨に近いくらい豚脂のコクがあります。その豚をベースに醤油は濃厚で、煮干しの旨味がたっぷり。それもいわゆる魚粉ビッシリでザラザラするタイプではなく、まろやかにスープに溶け込むエキスが強い。「やみつき濃厚煮干し」とある通り、なかなか後を引く旨味です。

＜蓮華＞
　かやくはチャーシュー、ネギです。