澄みきった濃コク淡麗
＜蓮華＞
『凄麺』のご当地シリーズから、今回は函館塩ラーメンの登場です。
＜茶々丸＞
我が故郷・函館のご当地ラーメンですね！ これは食べる自分としても気合が入ります（笑）。
＜蓮華＞
函館は全国でも数少ない塩ラーメンのご当地です。地元では単に「ラーメン」と言えば塩ラーメンを指すというくらいに浸透しています。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『凄麺 函館塩ラーメン』です。
＜茶々丸＞
見た目は透明感があり、口当たりもあっさり、しかしもちろんただの薄味ではありません。背脂による深いコクと、魚介……特に昆布やホタテなど魚以外も使った出汁が旨味十分で、グイグイいけちゃいます。凄麺らしいノンフライ麺も細くてしなやか、実に自分好みで嬉しいですね。
＜蓮華＞
具はチャーシュー、メンマ、ネギは普通ですが、麩が入ってるというのが珍しいですね。
＜茶々丸＞
そういえば他では見たことないですね。これもホント懐かしいです。スープの染みた麩を頬張ると旨味が弾けます。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：ヤマダイ
発売日：2018年2月19日
価格：210円（税別）