貝出汁が活きたさっぱり味
<蓮華>
今回はサンヨー食品から、貝出汁の有名店商品です。
<茶々丸>
いいですね貝。やはり夏は塩とか魚介とか、さっぱり系中心でいきましょうよ(笑)。
<蓮華>
『らーめん 改』は東京都台東区蔵前で2016年にオープン。メニューは「貝塩らーめん」「煮干らーめん」など魚介が中心です。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『らーめん改監修 極貝だし塩らーめん』です。
<茶々丸>
いっやー実に美味い。ちょうどこういうの食べたかった。塩スープは口当たりも後味も非常にさっぱり。魚介の旨味に昆布やシイタケの親しみやすさ、そして貝出汁がしっかり出てます。この貝の滋味はやはり塩ラーメンが合いますね。これはもうお吸い物感覚でグビグビ飲み干します。むしろ飲まなきゃもったいない(笑)。
<蓮華>
かやくはチャーシュー、わかめ、ネギです。
<茶々丸>
あー、わかめも合いますね。そして麺はうどんのような極太平打ち麺と細麺の2種類を織り交ぜた複雑な食感。芸が細かい。
満足度:A(もう一度食べたい)
メーカー:サンヨー食品
発売日:2020年7月6日
価格:220円(税別)