ヘビーな旨味の強力魚介豚骨
<蓮華>
今回はファミリーマート限定の有名店商品です。
<茶々丸>
サンヨー食品とラーメンデータベースのコラボは昨年12月『ラーメン スリーエスオー監修 ニボシみそラーメン』以来ですね。あの時は味噌ラーメンの1位のお店でしたが、今回は堂々の総合1位。しかも山梨県とは。
<蓮華>
『中華蕎麦うゑず』は山梨県中巨摩郡昭和町で2015年にオープンしたお店。魚介豚骨の名店として知られる『中華蕎麦とみ田』からの独立店で、ラーメンデータベースでは2017~2018年に豚骨魚介部門1位、2018年には総合部門1位にも輝きました。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『中華蕎麦うゑず監修 濃厚豚骨魚介中華そば』です。
<茶々丸>
「仕上げの小袋」はどっさり魚粉。食べた後の容器にビッシリつきまくる濃厚タイプで、溶け切らないスープのザラザラ感が凄い(汗)。
<蓮華>
原材料表記でもスープの一番最初がいきなり魚粉ですからね。
<茶々丸>
豚骨のこってり感も強いですが、魚介豚骨と同時に豚骨醤油と言ってもいいくらいの香ばしさもあり、旨味がズシッとヘビーです。
<蓮華>
かやくはチャーシュー、ナルト、ネギです。
<茶々丸>
麺も魚介豚骨らしく、フライ麺でも力強い太麺。とにかくどこを取ってもパンチ力満点ですね。かなり香辛料もきいて喉に染みるところは気になるものの、全体に強烈なインパクトが残りました。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:サンヨー食品
発売日:2020年4月28日
価格:212円(税別)