唯一無二の超幅広麺と強烈シビ辛
＜蓮華＞
今回はサンヨー食品から『ビャンビャン麺』の登場です。
＜茶々丸＞
こんな料理見たことないし、こんな漢字も見たことない（汗）。
＜蓮華＞
ビャンビャン麺は中国の陝西省でよく食べられているという、超幅広の手延べ麺料理です。日本のほうとうなどに似た食感ですが、切って形を整えるのではなく、茹でる直前に台の上で手で伸ばすのが特徴です。
＜茶々丸＞
昨年４月に第１弾として汁なし麺が発売され、今回が第２弾だそうです。このブログでは汁なしは扱わないので気づきませんでした。私はほうとうも好物ですし、超幅広麺は凄く楽しみなんですが……麻辣は不安で仕方ない（汗）。何せ私は辛口苦手で、中でも花椒とかの痺れる辛さが特に苦手なので。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『ビャンビャン麺風 辛口麻辣湯麺』です。
＜茶々丸＞
辛ッ……！ このブログ始めた当初からしたら、痺れる辛さにも多少は慣れてきたと思ってましたけど、久々に火鍋級のキッツいシビ辛が来ましたよ。せっかくのレアな幅広麺なので思いっ切りすすりたいんですけど、この辛さでは迂闊に切り込めない……。
＜蓮華＞
辛さ以外の味はどうですか。
＜茶々丸＞
これがなかなかどうして、かなり美味い（笑）。毒々しい色してますけど、一応ベースは鶏の醤油スープ。独特のコクは何の味だろうと思ったら、黒酢とネギ油だそうで。もうちょっと辛さを抑えてくれたらなと思いつつ、このキツい辛さでもしっかり味わって食べれる作りなのはありがたいです。
＜蓮華＞
かやくはキャベツ、チンゲン菜、肉そぼろ、ネギ、唐辛子です。
＜茶々丸＞
そして何といっても最大の目玉、ノンフライの超幅広麺。モチモチでツルツル、この弾力と喉越しは唯一無二で、期待通りのたまらない食感です。辛口でさえなければ、この麺だけで無条件に満足度Ａつけれたんですけどねぇ。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：サンヨー食品
発売日：2023年1月9日
価格：290円（税別）