唐辛子と豚のキレある旨味
＜蓮華＞
今回はサッポロ一番から、宮崎のご当地ラーメン「辛麺」です。
＜茶々丸＞
唐辛子を使ったピリ辛に鶏ガラ・豚骨などの旨味を加えた「辛いけど美味い麺」。今回「旨辛麺」という名前ですが、「辛麺」という表記が一般的です。全国的には知名度低いですけど、激辛フリークからの支持は熱いと評判ですね。カップ麺では旧ブログ時代にマルちゃん『大盛！ 宮崎系旨辛ラーメン』をご紹介しました。
＜蓮華＞
お店は元々宮崎市で80年代からの歴史を持つ『辛麺屋 輪』。そこから辛麺を全国に広めるべく東京進出したのが『一輪』で、現在東京に３店舗を構えています。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『東京 一輪 旨辛麺』です。
＜茶々丸＞
液体スープはなし、「仕上げの小袋」には唐辛子がどっさり。唐辛子メインのピリッとアクセントの強い辛さです。そこに豚の旨味の醤油スープが合わさり、シンプルながら抜群のキレある味わいに仕上がっています。
＜蓮華＞
ここまで夏の辛口ラッシュでいろんなタイプの辛さを見てきましたけど、コレはどこにでもありそうに見えてほとんど見かけないという感じで、シンプルなのに特徴が出てますね。
＜茶々丸＞
辛くてもグイグイ食べ進めてしまう、クセになる美味さですね。ただ唐辛子メインなので汗はかなりダクダク……（笑）。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：サンヨー食品
発売日：2018年9月3日
価格：205円（税別）