キレと旨味の淡麗塩ラーメン
＜蓮華＞
「並んでも食べられない完全予約制の名店」シリーズ第４弾。今回は第１弾に登場した『Ramen Break Beats』が塩ラーメンで再登場です。
＜茶々丸＞
一昨年１１月の第１弾から昨年１月、２月とテンポ良く第３弾まで出たんですけど、それから１年以上空きましたね。最近はネットで予約できるお店も増えてきてるらしいですけど、さすがに完全予約制というのはそう多くないだろうし（汗）。
＜蓮華＞
『Ramen Break Beats』は東京都目黒区で2022年に創業、現在はネットでの完全予約制に移行している人気店。「和モダン」な店内で、地鶏や醤油など九州産の素材を多く使用しているのが特色です。「醤油らぁ麺」が看板メニューですが塩も人気です。
＜茶々丸＞
前回食べた時は最初の一口はちょっと微妙で、油がスープにしっかり馴染んでくるにつれて美味くなっていったんですよね。それを踏まえて今回はしっかりかき混ぜたいと思います。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『Ramen Break Beats 地鶏塩らぁ麺』です。
＜茶々丸＞
油で熱を閉じ込めたアツアツのスープで、スッキリした淡麗食感の中に鶏の旨味が際立ちます。飲むたびに喉から切れ味を感じて、やはりグビグビいってしまう（笑）。ただぬるくなるにつれて油がベタベタしてくるタイプなので、アツアツのうちに食べ切りましょう。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、ネギです。
＜茶々丸＞
ノンフライ麺はしなやかなストレート細麺です。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：日清食品
発売日：2026年3月23日
価格：278円（税別）