背脂と豚骨醤油でこってりまろやか
＜蓮華＞
背脂の有名店商品『ホープ軒本舗』が今年も再登場です。
＜茶々丸＞
今回はいつになく、フタに仕上げの小袋の糊付けがガチガチで、結構豪快に剥がれてしまいました（泣）。
＜蓮華＞
『ホープ軒本舗』は1935年頃に屋台で創業し、東京の背脂豚骨醤油ラーメンおよび背脂チャッチャ系の始祖と言われます。1978年から東京都武蔵野市吉祥寺に店舗を構えるほか、貸し屋台業から千駄ヶ谷ホープ軒などの有名店も輩出しました。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『ホープ軒本舗監修 東京背脂豚骨醤油ラーメン』です。
＜茶々丸＞
豚骨醤油は箸もヌルッとするくらいのこってり脂っこさ。醤油も濃厚ですが、ガツンとヘビーな感じでもなく、口当たりはまろやか。そしてやはりたっぷり背脂のコクと甘みがたまらない。
＜蓮華＞
かやくは肉そぼろ、背脂加工品、ネギです。
＜茶々丸＞
麺はしなやかでつるみのあるフライ麺です。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：サンヨー食品
発売日：2024年11月18日
価格：258円（税別）