カップ麺2418杯目　明星『セブンプレミアム龍上海本店赤湯からみそラーメン』

2023/12/4 2023/12/4 カップ麺

濃厚魚介味噌に辛味噌のキレと旨味

＜蓮華＞
　今回はセブンプレミアムから『龍上海』が再登場です。

＜茶々丸＞
　このブログでは２年ぶりの登場。その間にも再発売してるのを見かけましたが、その時はフタのデザインが全く同じ再発売だったので買ってませんでした。

＜蓮華＞
　『龍上海』は昭和33年創業の老舗で、山形県南陽市のご当地ラーメン「からみそラーメン」の元祖。2005年から新横浜ラーメン博物館にも出店しています。

＜茶々丸＞
　私もラー博で食べました。もう何年前だろ。ブログで龍上海の記事を書くたびに「そういやラー博って今どんな店が出てるの」って確認しちゃいます。今年の４月は函館の『マメさん』も出てたのか……行けばよかった（泣）。

＜蓮華＞
　それでは本日の一杯、『セブンプレミアム龍上海本店赤湯からみそラーメン』です。

＜茶々丸＞
　液体スープだけなら全く辛味は無し。ただこれ単体でもどっぷり豚脂のコクと魚介がきいた濃厚な味で、しばらく置いておくとスープに膜が張るくらいのこってり感です。しかし何といっても辛味噌を合わせてこそ本領発揮。全部溶かし切ると個人的には結構キツい辛さですが、その分さらに旨味、ニンニクの風味なんかも加え、ビシッとキレも増して美味さが際立ちます。

＜蓮華＞
　かやくはチャーシュー、メンマ、ネギ、そしてふりかけのあおさです。

＜茶々丸＞
　ノンフライ麺は東北らしいモチモチの太麺。前回食べた時も思いましたけど、もし私が辛いの平気なら満足度A+はつけたい美味さ……しかしどうしても辛さがキツいので今回もB+にさせてもらいます。

＜蓮華＞
　辛味噌全部入れちゃわないで、適量に留めるわけにいかないんですか。