際立つ本格派の酸味と辛味
＜蓮華＞
今回は袋麺の『中華三昧』から、レギュラー商品の酸辣湯麺です。
＜茶々丸＞
辛口苦手な私ですが、酸辣湯麺は数少ない大好物の一つです。特に中華三昧のカップ麺はこのブログで何度も絶賛させてもらってましたが……実は袋麺の方は今回が初登場です（汗）。前に食べたの何年前だか思い出せない。
＜蓮華＞
何で今まで食べなかったの？
＜茶々丸＞
作るのが若干手間かかるから……（汗）。麺茹でた後、まず鍋から麺だけ器に移して、残ったお湯に粉末スープ入れて溶き卵入れてひと煮立ちさせて液体スープ入れるっていう。何せ私トロいですから、モタモタしてるうちに蒸発して煮詰まりそうで怖くて。
＜蓮華＞
監修の『榮林』は昭和31年東京都赤坂で創業した高級中華料理店。「酸辣湯麺」発祥のお店としても知られます。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『中華三昧 榮林 酸辣湯麺』です。
＜茶々丸＞
カップ麺と比べて、より酸味も辛味も強烈に感じますねぇ。
＜蓮華＞
煮詰まった？
＜茶々丸＞
まぁでも期待に違わず美味いです。かなりトロッとしたとろみの中に鶏の旨味が凝縮して、それを香りの良い酸味と鮮烈なラー油の辛味が引き立てます。やはり袋麺のボリュームになるとカップ麺より迫力出ますね。そして溶き卵は必須（笑）。ノンフライ麺もつるみがあって歯切れが良いです。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：明星食品
発売日：2022年9月26日
価格：166円（税別）