透明感のある塩スープに鶏油のコクとキレ
<蓮華>
『飲み干す一杯』ご当地シリーズから、函館・長岡・和歌山の3種類が同時発売しました。
<茶々丸>
去年の1月は函館・佐野・宮崎の3種類が出たんですけど、どれも見つからずじまいという(泣)。4月にはレギュラー商品8種類同時リニューアルもありましたけど、それも札幌・名古屋・京都は未だに見つかってないという……ホントこのシリーズは厄介(汗)。
<蓮華>
今年は無事に3種類とも買えましたので、まずは函館から行きましょう。
<茶々丸>
このブログでは2年ぶりの登場ですね。何てったって私の故郷なんですが、コロナ禍で既に3年も帰れてないんで、今年こそは帰りたいです。帰って『一文字』と『マメさん』のラーメン食べたい。あとラッキーピエロのチャイニーズチキンバーガーも食べたい。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『飲み干す一杯 函館 塩ラーメン』です。
<茶々丸>
さすが函館、申し分ない美味さです。塩スープは鶏と魚介がメインで、濁りの少ない透明感のあるあっさり味。そこへ鶏油をきかせることで、格段にコクとキレが増します。鶏油は函館塩ラーメンには必須ではないですが、いかにも今風というか、あっさりでもインパクトのある仕上がりですね。
<蓮華>
かやくは麩、メンマ、ネギです。
<茶々丸>
スープの染みた麩はいかにも函館らしい。『飲み干す一杯』の名に違わず、当然これは飲み干す前提ですよね(笑)。
満足度:A(もう一度食べたい)
メーカー:エースコック
発売日:2023年1月23日
価格:214円(税別)