こってりでも親しみやすい美味さ
＜蓮華＞
今回はローソン限定、広島ラーメンの有名店です。
＜茶々丸＞
広島ラーメンはラーメン博物館のホームページでも紹介されている、ご当地ラーメンの中でも古参の部類ですが、同じ広島県の尾道ラーメンと比べるとかなり知名度低いんですよね。私も豚骨醤油で茹でもやしが入ってることくらいしか知らない。
＜蓮華＞
『ちから』は昭和10年に創業した、広島市内を中心に展開するチェーン店。うどんや和菓子も有名です。中華そばのメニューは豚骨醤油に魚介を加えた「伝や味」など。「伝や味」は「伝統のやさしい味」という意味です。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『ちから監修 広島中華そば 伝や味』です。
＜茶々丸＞
美味いですねー。さすがソウルフード、ホッとする味というか。スープは豚骨醤油で結構トロッと脂っこいですが、醤油はそんなに濃厚ではなく、甘みもきかせた豚のコクに魚介を合わせた味。こってりだけどガッツリではない、親しみやすい食感です。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、もやし、ネギです。
＜茶々丸＞
フライ麺は柔らかく、表面に張りのある縮れ麺です。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：サンヨー食品（ローソン限定）
発売日：2023年1月17日
価格：230円（税別）