トロッと濃厚塩ラーメン
＜茶々丸＞
この記事は７月１５日公開予定だったんですが、予約投稿に失敗していたので再投稿です。
＜蓮華＞
今回は有名店商品。先週登場した『つけ麺 道』の別業態のお店です。
＜茶々丸＞
同じ系列のお店で２週連続というのも珍しいですね。
＜蓮華＞
『らーめん道の塩』は東京都葛飾区亀有で2012年に創業したお店。『つけ麺 道』と同じ店舗で、店が定休日の月火のみ営業しています。看板メニューの「塩らーめん」はとろみのきいたこってりで魚介豚骨に近い味わいです。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『道の塩監修 濃厚塩らーめん』です。
＜茶々丸＞
これは凄い味ですね。白湯タイプというか、聞いてた通りかなりトロッとした食感で、鶏豚がどっぷりとコク深い。魚介などの旨味も複雑に重なってガツンと濃厚、かつ昆布やシイタケなどで上品に整っています。ホント塩ラーメンの概念を覆す力強さです。
＜蓮華＞
かやくは肉そぼろ、ネギ、わかめです。
＜茶々丸＞
フライ麺もコシのある太麺で、全体的に見てもやはり淡麗タイプではないですね。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：サンヨー食品
発売日：2022年7月11日
価格：245円（税別）