カップ麺1705杯目 エースコック『全国ラーメン店マップ 旭川編 蜂屋 旭川醤油ラーメン 特製焦がしラード濃いめ』

『全国ラーメン店マップ 旭川編 蜂屋 旭川醤油ラーメン 特製焦がしラード濃いめ』

こんがりこってりでヘビーなパンチ

蓮華
<蓮華>
 地方の有名店を取り上げる『全国ラーメン店マップ』シリーズ。今回は旭川編で『蜂屋』が3度目の登場です。

<茶々丸>
 約2年半ぶりですか。あの時のブログでhは「このシリーズで同じお店が2度取り上げられるのは珍しい」とか言いましたけど、あれから札幌『らーめん空』はこのブログ4回、天理『天理スタミナラーメン』も3回登場して、徐々に常連が固まってきました。

蓮華
<蓮華>
 北海道旭川市『蜂屋』は昭和22年創業で、「動物系と魚介系のWスープ」「ラード」という旭川ラーメンの特色を確立させた草分けの一つ。新横浜ラーメン博物館にも1999年~2009年の長期にわたって出店した人気店です。

『全国ラーメン店マップ 旭川編 蜂屋 旭川醤油ラーメン 特製焦がしラード濃いめ』

蓮華
<蓮華>
 それでは本日の一杯、『全国ラーメン店マップ 旭川編 蜂屋 旭川醤油ラーメン 特製焦がしラード濃いめ』です。

<茶々丸>
 いやぁもう、一口目から特大のインパクトに圧倒されますね(笑)。焦がしラードの有無を言わさぬ脂っこさとこんがり香ばしい風味。黒マー油と比べるとニンニクのクセはないものの、より全体の食感にズシンと響くこってり感です。さらにそんなラードにも負けない、容器に魚粉ビッシリの濃厚魚介。とにかくヘビーな仕上がりです。

蓮華
<蓮華>
 かやくはチャーシュー、メンマ、ネギです。

<茶々丸>
 フライ麺はそこそこ硬くて歯切れの良いタイプ。どこを取っても食べ応え最大級の一杯ですね。

蓮華
<蓮華>
 このブログでは過去2回は満足度Sだったけど、今回はA+ですか。

<茶々丸>
 格下げしたというわけではないんですよ、食べ手の私自身の問題といいますか。今までだったら本当に大満足で食べてた味なんですけど、40も目前にして「年々こういう重いの受け止めきれなくなってきてるな……」と、徐々に歳の不安も覚えてきまして(汗)。

蓮華
<蓮華>
 だんだん管理人さんの好みも淡麗系にシフトしてきてますしねー……このブログあと何年続けられるんでしょう?

満足度:A+(もう二、三度食べたい)

メーカー:エースコック
発売日:2022年2月21日
価格:220円(税別)

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