パンチと甘みの濃厚味噌
<蓮華>
今回は青森県弘前市のローカルフード商品。百貨店「中三弘前店」および全国のローソン限定発売です。
<茶々丸>
ご当地ラーメンも一周して落ち着いて、最近はよりローカルなソウルフードが取り上げられるケースも増えてますね。
<蓮華>
『中みそ』は元々昭和44年に青森県五所川原市の百貨店「中三」のフードコートで誕生したラーメン。当時全国的にブームだった札幌味噌ラーメンを、五所川原流に白味噌ベースで生姜やニンニクをきかせたものに改良しました。2年後に「中三弘前店」でも提供することになり、さらに弘前流で赤味噌ベースのパンチのきいた味にアレンジし、こちらも地元で大人気となりました。
<茶々丸>
そして今年、中三弘前店の開業60周年を記念してカップ麺化ですか。今回は非常にユニークな形態ですねぇ。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『中みそ監修 みそラーメン』です。
<茶々丸>
赤味噌ベースの少し尖った風味にニンニクと生姜もしっかりきかせた、濃厚でパンチのある食感ですね。ただ札幌味噌ラーメンのようなヘビー級こってりではなく、野菜の甘みを前面に出した優しい味わいでもあります。濃厚だけど親しみやすい、さすがローカル色ありますね。
<蓮華>
かやくはキャベツ、肉そぼろ、もやし、ニンジンです。
<茶々丸>
やはり味噌にはザクザク野菜がピッタリ合いますね。フライ麺は適度な弾力です。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:サンヨー食品(中三弘前店、ローソン限定)
発売日:2022年1月18日
価格:221円(税別)