魚介と甘みのまろやかなまとまり
<蓮華>
エースコックの有名店商品『一度は食べたい名店の味』シリーズから、さらに選ばれし味だけが名を連ねる高級タイプ『一度は食べたい名店の味PREMIUM』。今回は昨年2月発売の『八雲監修の一杯 ワンタン麺 白醤油味』がPREMIUMになりました。
<茶々丸>
やはり白醤油というのが珍しいですよね。あれから1年半で他に一度も見かけたことないですし。
<蓮華>
『八雲』は東京都目黒区池尻大橋にある有名店。動物系と魚介系からなるスープで、特に動物系にはガラや骨を使わず、丸鶏と豚肉という肉主体なのがこだわりです。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『一度は食べたい名店の味PREMIUM 八雲監修の一杯 ワンタン麺 白醤油味』です。
<茶々丸>
やはり第一印象は魚介の強さですね。そこへ白醤油のほんのりした旨味に甘み。全体にあっさりしていて口当たりはまろやか、雑味なく底堅いクオリティです。
<蓮華>
かやくはワンタン6個にメンマ、ネギです。
<茶々丸>
やはりプレミアムということで、ワンタンも豪華ですね。麺は歯切れの良いノンフライ麺。正直言うと今までのPREMIUMと比べてそんなに食べ応えやインパクトのあるタイプではないですけど、さすがキレイにまとまってるなという美味さです。
満足度:A(もう一度食べたい)
メーカー:エースコック
発売日:2021年10月11日
価格:270円(税別)