とろみと香ばしさのノスタルジックな味わい
＜茶々丸＞
ようやく今週の新商品です。この冬は相変わらずの体調不良で、だんだんラーメン食べられない日も出てきて、いよいよ本当にブログ毎日更新が危なくなってきました（泣）。
＜蓮華＞
今回は有名店商品。『THE町中華』ということで、ラーメン店ではなく中華料理店のラーメンです。
＜茶々丸＞
「町中華」という言葉はこのブログでは初めて出ましたね。いわゆる街の中華屋さん。
＜蓮華＞
『一寸亭』は東京都台東区谷中で1973年に創業した老舗中華料理店。下町の路地裏でメニュー豊富なお店として親しまれ、特に「もやしそば」が名物です。
＜茶々丸＞
サンマー麺とかもそうですけど、あんかけラーメンにはもやしがよく合いますよね。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『THE町中華 一寸亭 もやしそば』です。
＜茶々丸＞
こってり濃厚タイプではないですが、とろみ成分が底に沈みやすいのでしっかり混ぜましょう。まず立ち上るのはもやしの香り。醤油スープで鶏豚の素朴な旨味がとろみの中に凝縮されていて、ごま油の香ばしさもプラス。どこか懐かしいような食感で、自然と食欲も勢いづきます。
＜蓮華＞
かやくはもやし、鶏肉そぼろ、ネギです。
＜茶々丸＞
縮れ細麺はつるみがあり、柔らかめなのがあんかけに合います。あんかけがフタをして、わりと後半まで熱々で食べれますね。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：サンヨー食品
発売日：2021年2月22日
価格：220円（税別）