アツアツ×トロトロ×シャキシャキ×ツルツル
＜蓮華＞
今日は『凄麺』シリーズを２種類ご紹介です。まずは横浜伝統のご当地ラーメン『サンマ―麺』から。
＜茶々丸＞
同じニュータッチでは低価格帯で『横浜もやしそば』もありますが、今回は『凄麺』なので本格バージョンですね。見つからないかもなぁ……と不安でしたが、今週ようやく近所の店で買えました。
＜蓮華＞
サンマ―麺は昭和のはじめに横浜中華街で生まれたご当地ラーメン。サンマ―（生馬）は「シャキシャキして新鮮な具材」を意味すると言われ、もやしメインの野菜炒めを乗せたあんかけラーメンです。魚のサンマとは関係ありません。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『凄麺 横浜発祥サンマー麺』です。
＜茶々丸＞
まず何と言ってもトロトロにとろみが強いのが特徴ですね。湯気が立たないくらいで、熱を閉じ込めたスープは最後までアツアツ、豚のコクにオイスターソースも入って、いかにも中華風の味わいです。
＜蓮華＞
かやくは先入れのネギ、キクラゲ、タケノコに、後入れで生タイプのもやしとニンジンがシャキシャキです。
＜茶々丸＞
ノンフライの細麺もしなやかで、滑るようにツルツル。舌だけでなく口当たりから歯触り、喉越しまで、口全体で食感を楽しめる一杯です。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：ヤマダイ
発売日：2020年2月3日（リニューアル）
価格：220円（税別）