マー油のきいたワイルド豚骨
＜蓮華＞
昨年３月発売の『名店の味 桂花 熊本マー油豚骨』がリニューアルして帰ってきました。
＜茶々丸＞
サッポロ一番の本気、『名店の味』シリーズですね。ラインナップは『純連』や『井出商店』など、泣く子も黙る本気の有名店ばかりで、サッポロ一番の地味なイメージがガラッと変わりました。
＜蓮華＞
『桂花』は熊本ラーメンの有名店です。1955年創業の老舗で、東京に進出して半世紀。熊本ラーメンを世に広める先駆けとなりました。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『名店の味 桂花 熊本マー油豚骨』です。
＜茶々丸＞
液体スープたっぷり、それと別にマー油の入った調味油もたっぷりという本格派ですね。久々食べましたが、やはりマー油は大好物です。まろやかな白濁豚骨を黒く染める、ニンニクの風味がガツンと香る荒々しい力強さ。このこってり濃厚感がたまらないです。
＜蓮華＞
かやくに茎わかめというのも、他では見ない『桂花』ならではの特色ですよね。コリコリした歯応えは博多ラーメンのキクラゲにも似ていますが。
＜茶々丸＞
麺も豚骨に合わせてガッチリ歯応えがあるし、やはり熊本ラーメンは食べ応え抜群です。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：サンヨー食品
発売日：2019年3月25日
価格：205円（税別）